系因地理、氣候、習(xí)俗、特產(chǎn)的不同形成了不同的地方風(fēng)味，菜系的劃分單就漢族的飲食特點(diǎn)而言，目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之說，而且劃分系類仍有繼續(xù)增加的趨勢。如果按四大菜系分：有川菜、粵菜、蘇菜和魯菜。也有分八大菜系的。其中各大菜系交相輝映，各有千秋，成為了中華民族珍貴的文化瑰寶！

四川菜系，簡稱川菜。是漢族八大菜系之一。川菜風(fēng)味包括成都、重慶、樂山、內(nèi)江、自貢等地方菜的特色，主要特點(diǎn)在于味型多樣。川菜的復(fù)合味型有20多種，如咸鮮味型、家常味型、麻辣味型、糊辣味型、魚香味型等。

廣東菜系，簡稱粵菜。是漢族四大菜系、八大菜系之一，發(fā)源于嶺南�；洸擞蓮V州菜（廣府菜）、潮州菜（潮汕菜）、東江菜（客家菜）三種地方風(fēng)味組成，三種風(fēng)味各具特色。廣州菜范圍包括珠江三角洲和韶關(guān)、湛江等地，用料豐富，選料精細(xì)，技藝精良，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。

山東菜系，簡稱魯菜。是漢族四大菜系、八大菜系之一。魯菜的特色在于選料精細(xì)、刀法細(xì)膩，注重實(shí)惠，花色多樣，善用蔥姜。

江蘇菜系，簡稱蘇菜。由淮揚(yáng)菜、蘇州菜、南京菜等組成。蘇菜的特色在于制作精細(xì)，因材施藝、四季有別，濃而不膩，味感清鮮，講究造型。

浙江菜系，簡稱浙菜。由杭州、寧波、紹興三種地方風(fēng)味發(fā)展而成。浙菜的四方風(fēng)味既各有特長，又具有共同的四個(gè)特點(diǎn)：選料講究，烹飪獨(dú)到，注重本味，制作精細(xì)。選料講究，就是做到“細(xì)、特、鮮、嫩”4條原則。

福建菜系，簡稱閩菜。以閩東菜、閩南菜為主要代表。閩菜的特色在于制作細(xì)巧、色調(diào)美觀、調(diào)味清鮮。可能是地緣的關(guān)系，閩南菜很多和臺(tái)灣美食是一樣的，比如蚵仔煎、面線糊等，在兩岸都比較受歡迎。

徽州菜系，簡稱徽菜，不等同于安徽菜。徽菜發(fā)端于唐宋，興盛于明清，民國間繼續(xù)發(fā)展，建國后進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)光大�；詹嗽谂胝{(diào)方法上擅長燒、燉、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功。

湖南菜系，簡稱湘菜。湘菜以熏、蒸、干炒為主，口味重于酸、辣，辣味菜和煙熏臘肉是湘菜的獨(dú)特風(fēng)味。

看了這么多中華菜系，是不是都想嘗嘗？在遵循疫情期間少外出的原則下，可以試試料理包。料理包作為近幾年來比較火的行業(yè)，到底有哪些優(yōu)點(diǎn)和方便之處呢？

第一點(diǎn)優(yōu)勢就是空間小，不需要太貴的廚房設(shè)備，只需要提供餐廳電飯鍋，保溫鍋，煮料理包機(jī)器一些主要設(shè)備就可以了，廚房面積只需要幾個(gè)平方就足夠了，不但節(jié)約廚房設(shè)備資金，還節(jié)約了廚房占用面積。

其次就是備貨快。餐廳備份貨物，想起來頭就大，除了專門的人去負(fù)責(zé)管理外，還得考慮貨物分類，如何保存，使用料理包就簡單了，統(tǒng)一分類，統(tǒng)一保鮮。

然后就是出菜快。餐廳中不可避免遇到的問題就是，客人多，廚師忙不過來，上得快了，口味有可能不同意，就會(huì)有客戶投訴。使用料理包，飯點(diǎn)之前，先預(yù)熱菜，不到五分鐘一道菜就完成了，口味統(tǒng)一，上菜還快。

最后一點(diǎn)就是安全健康。所有料理包原材料都是采用綠色的食品原料，并且經(jīng)過國家多重檢驗(yàn)檢疫過關(guān)，符合一流的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，工廠的生產(chǎn)車間，生產(chǎn)設(shè)備都非常潔凈，公司擁有多項(xiàng)安檢專利，專門的高級(jí)廚師那都是親身去配菜試菜，產(chǎn)品是非常安全健康的。